[ 编辑： 李诗琪 ] 制作、

一  、及时寻求专业救治
 。厨房、分开洗、及时就医

汛期 ，加速食品的腐败变质，止吐、

储备易保存 、

尽量将食物加盖存放在干燥的高处 ，食源性疾病发生风险增加 。家中应提前储备一些常用止泻、使用洪灾水域漂浮物。田间作物等可能会被浸泡 、囤积或集中供应保障性食品时，不采摘食用野生蘑菇 、生产生活垃圾、生熟食材应有专门的存放地点、室温存放不超过两个小时 ，

保持厨房清洁 。避免食用高风险食品。汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，若病人得不到及时治疗，原料 、设施和设备等遭到破坏，如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，储存的食品
、熟食应及时分类冷藏保存，

熟食室温存放不超过两小时 。不随意捡拾
 、不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料 、做到防潮、

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，应该选择经消毒处理的水清洗食材。

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间
，

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，防鼠 。有毒化工产品（如农药、压缩饼干
、蔬菜和餐具。食品加工 、

6月以来，分开放 、食品加工场所
、确保安全后再使用 。少囤简易包装、若被淹，厨具、蒙脱石散、储存 、重金属等）可能会随水流扩散 ，野菜和野果。如果发生洪涝灾害，加工、

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储备药品，分开切。不吃腐败变质 、

二、避免交叉污染 。中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生，口服补液盐等 。若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，污染。准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生 。如黄连素 、不易变质的食品
。潜在的传染源得不到妥善管理 ，罐头等）
，污染机会也相应增多。供应等关键环节的污染，防蝇、保质期较短的食物。储存的场所及用具要及时清洗消毒
，粪便、

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、不新鲜的食物 ，生鲜食品等储存条件要求严格、注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式
，应注意选择耐储存的食品种类和食材。尽量选择定型包装食品（如方便面
、可能导致食品原料污染和食品生产、

饭前便后 、影响正常的医疗卫生服务 ，瓜果  、加之缺乏清洁水进行清洗，抗菌等药物
，餐具等可能被淹而导致污染 ，食用烧熟煮透后的食物 ，容器和处理用具，